Stort sug efter gubbar

Simon Säfström driver Självplockningen på Värpeby bär tillsammans med sin hustru Camilla Säfström. Foto: Cecilia Eriksson
Textstorlek:

KOLBÄCK/HALLSTAHAMMAR Det blev en hektisk start för Simon Säfström på Värpeby bär, som driver självplockning av jordgubbar. ”Det har varit väldigt mycket mer folk än vanligt”, säger han.

Annons:

De öppnade den 1 juli och när Västmanlands nyheter besöker dem endast en vecka in i självplockningssäsongen har redan omkring ett par tusen betalande kunder varit hos dem. Simon Säfström uppskattar att det är omkring 4 000 besökare som normalt sett brukar komma till dem under hela säsongen.

I år är alltså suget efter jordgubbar på självplockningen extra stort.

– Det blev en sen start och många var kanske beredda. Jordgubbarna brukar mogna strax efter midsommar, men nu blev det drygt en vecka senare, säger han.

Samma dag som undertecknad kommer till självplockningen har köerna varit långa, ända ut på parkeringen.

– Det var extremt, det har aldrig hänt tidigare, säger Simon som startade jordgubbsodlingen för fem år sedan som ett komplement till spannmålsodlingen.

Intresset för självplockning av jordgubbarna har ökat för varje år.

– Det är en trend att veta vart maten kommer ifrån och att vi finns har spridit sig från mun till mun, säger han.

De fyra jordgubbssorterna odlas för den goda smakens skull. Det är Korona, Polka, Sonata och Symphony.

– Sorterna finns inte att köpa i Ica-butik. De är svårare att odla, ger en lägre skörd och är känsligare mot sjukdomar.

Symphony kommer bytas ut till sorten Faith nästa år. Antalet hektar kommer också att bli större nästa år och landa på 3 hektar.

– I år har vi 2,5 hektar, varav 1,5 hektar är dåligt, berättar Simon.

För att kunna ha en jämn tillgång så stänger de vissa dagar för att bären ska hinna mogna.

– Folk har svårt att förstå det, människor 2017 har vant sig vid de stora matbutikernas långa öppettider varje dag, säger Simon Säfström.

Perfekt väder nu vore regn en dag i veckan och i övrigt 20 grader och sol, menar Simon.

Hur länge till kommer ni att ha öppet?

– Ungefär till den 20 eller 25 juli, det är en kort säsong, säger Simon Säfström.

Självplockningen på Värpeby bär är den enda i länet. Närmast finns en i Heby och i Eskilstuna. Värpeby bär säljer även färdigplockade jordgubbar. Säsongsarbetet sysselsätter fem sommarjobbare samt engagemang från släkten.

Självplockningen lockar framförallt äldre personer och barnfamiljer. På frågan om folk håller sig till sina tilldelade rader svarar Simon:

– Gräset är grönare på andra sidan, eller jordgubbarna är rödare på andra sidan. Det blir spill.

Cecilia Eriksson

Annons: